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1 jamón ibérico 1/2 chorizo de bellota 1/2 lomo ibérico 1 queso de oveja curado Peso aproximado: 9,5 - 10 kg -
1 jamón 1/2 chorizo cular 1/2 salchichón cular 1 queso mezcla Peso aproximado: 9,5 - 10 kg -
La raza Duroc, es el cerdo blanco más apreciado, siendo la única capaz de cruzarse con el cerdo Ibérico. Tiene una carne muy veteada de color rojizo y se obtiene un gran rendimiento. Peso aproximado: 8 - 8,5 kg. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. -
Clásico corte de carne que nunca decepciona. Más tierna y jugosa la parte central y más sabrosa la parte pegada al hueso. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Sin stock
Es la carne más tierna y jugosa de la ternera, es la parte baja del lomo. Forma de venta: Piezas enteras de 1,800 - 2 kg. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Elaborado con el lomo de cerdo ibérico, tras un proceso de maceración y posterior curación en secaderos, con las condiciones óptimas de temperatura y humedad. Se obtiene del lomo de cerdo ibérico, con todo su sabor y aroma característicos. Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, especias, azúcares, conservantes (E250 y E252), antioxidante (E301) y corrector acidez (E331). Peso aproximado pieza entera: 1,6 - 1,9 kg. Peso aproximado mitad: 750 - 900 gr. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Clásico corte de carne que nunca decepciona. Más tierna y jugosa la parte central y más sabrosa la parte pegada al hueso. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Piezas de ternera tiernas y jugosas ideales para unos buenos filetes. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
1 trozo jamón 1 chorizo 1 salchichón 1 queso de mezcla Peso aproximado: 3,5 - 4 kg. -
Se obtiene de las extremidades delanteras de cerdos seleccionados. Tiene un tamaño menor que el jamón y un gusto exquisito. Peso aproximado: 5,7 - 5,9 kg. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. -
Sin stock
Elaborado con el lomo de cerdo, tras un proceso de maceración y posterior curación en secaderos, con las condiciones óptimas de temperatura y humedad. Se obtiene del lomo de cerdo, con todo su sabor y aroma característicos. Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, especias, azúcares, conservantes (E250y E252), antioxidante (E301) y corrector acidez (E331). Peso aproximado pieza entera: 1,9 - 2,2 kg. Peso aproximado mitad: 900 gr -1,1 kg. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Pieza del jamón, la cual presenta mayor proporción de grasa que de carne y resulta muy sabrosa por sus numerosas filtraciones. El taco de jamón está limpio y pulido. Ingredientes: Ubicada en el lado opuesto a la pezuña, durante el secado se ve beneficiada por la deposición ácidos grasos, lo que le proporciona un especial sabor, que se ve potenciado por su apreciable veteado. Peso aproximado: 1,5 - 1,6 kg. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. -
Elaboración de una pieza fresca de lomo de cerdo a la que se adoba con el pimentón, sal y ajo. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Mollejas de ternera, cebolla, pimientos, tomate, pimentón, sal, aceite de oliva y vino blanco.
Unidades: 1 kg, aproximadamente para cuatro personas.
Alergias: Sin lactosa.
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Sin stock
Chorizo de cerdo elaborado con magros de bellota de alta calidad y en tripa natural. Ingredientes: Magro y carne selecta de cerdo ibérico de bellota, sal y especias. Peso aproximado pieza entera: 1,600 gr - 1,900 gr. Peso aproximado mitad: 750 gr. - 900 gr. Alergias: Sin gluten. Sin lactosa. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo. -
Se emplea para guisos y para los cocidos, pero también para preparar caldos. Envasado: Al vacío. * Se recomienda sacar la carne del envase y dejar a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo.
